稭稈的種類和燃燒方式不同，其燃燒時産生VOCs的量和種類會有所差别,露天焚燒稭稈産生的VOCs數量更多。總體而言，糧食類（如小麥、水稻、玉米、高粱）和油料類農作物（如油菜、花生、芝麻）的稭稈在燃燒時産生的VOCs較多，主要包括芳香烴類（如苯、甲苯、二甲苯、苯乙烯、萘、菲）和醛類物質（如甲醛、乙醛、丙醛），另外還會産生少量烯烴類（如丁烯、1,3-丁二烯）、烷烴類（如丁烷、庚烷）、鹵代烴類（如氯甲烷）、腈類（乙腈）、酮類（如丙酮）、酯類（如乙酸甲酯）以及其他類物質（如苯并呋喃）。氯甲烷和乙腈是生物質燃燒排放的标識性VOCs物種。